4. Messe für gutes Kochen, Essen und Trinken
Zwischen dem 25. und dem 27. Februar 2011 findet in den Eriksbergshallen in Göteborg die vierte Messe für gutes Kochen, Essen und Trinken statt, die mit ihrem Titel "Passion für Mat" (Die Liebe zu gutem Essen) bereits ausdrückt, dass es sich um eine Messe handelt, die alle anspricht, die nicht gerade auf die Schnellküche aus den Gefrierboxen der Supermärkte aus sind. Im Mittelpunkt der Messe stehen daher ausgewählte Rohwaren, erlesene Getränke und eine klassische schwedische Hausmannskost.
Informationen zur 3. Messe "Passion för Mat" 2011 in Göteborg :
Passion för Mat 2010
Informationen zur 5. Messe "Passion för Mat" 2012 in Göteborg :
Passion för Mat 2012
Auch im Jahre 2011 findet man bei "Passion för Mat" rund 100 Messestände, die eine möglichst breite Palette bieten und damit einen Gesamtüberblick über qualitatives schwedisches Essen bieten. Liebhaber von traditionell hergestellter Wurst werden auf der Messe "Liebe zu gutem Essen" ebenso zufrieden gestellt wie jene, die nach ausgewählter Schokolade Ausschau halten oder auf der Suche nach einem erlesenen Wein aus Italien, Frankreich oder Spanien sind.
Die Veranstalter der Messe "Passion för Mat" stellen bereits bei der Auswahl der Bewerber für einen Stand eine hohe Anforderung und akzeptieren grundsätzlich nur jene Hersteller, die sich ein hohes Ziel bei der Zubereitung und Verarbeitung ihrer Waren gesetzt haben. Es ist daher verständlich, dass selbst die angebotenen Käsesorten, der Honig oder die Speiseöle nur von höchstem Standard zeugen und oft auf ökologische Produktion aufbauen.
Während der Messe für gutes Kochen, Essen und Trinken können die Besucher die angebotenen Waren kosten und müssen sich daher nicht auf Augenschein oder ein vages Versprechen verlassen, sondern können auch ihren Gaumen zu Rate fragen. Dies führte während der kurzen Geschichte von "Passion för Mat" auch dazu, dass man auf der Messe nicht nur engagierte Hobbyköche findet, sondern auch immer häufiger Köche renommierter Restaurants und Hotelköche.
Wer auf der Messe für Gourmets in Göteborg das vielseitige Angebot wirklich nutzen will, sollte allerdings einige Vorkehrungen treffen und zum einen nicht mit dem Auto kommen, da man bei Weinproben sehr schnell über die Promillegrenze gerät, und zum anderen sollte man sich gleich zu Beginn ein kleineres Brot kaufen, das man zwischen Weinen, verschiedenen Käsesorten oder auch Würsten essen kann, da man sonst die feinen Geschmacksunterschiede kaum feststellen kann.
Zu den bedeutendsten Attraktionen der Messe "Passion för Mat" gehört die Kochschule, bei der Meisterköche während der gesamten Messezeit ihre Geheimnisse ausplaudern und Gerichte zubereiten, die die Teilnehmer anschließend kosten können. Allein diese Kochschule ist es für viele bereits wert diese Messe für Essens- und Kochkultur zu besuchen, denn kein Buch kann die tatsächliche Vorgehensweise eines Meisterkochs wirklich schildern.
Die 4. Messe "Passion för Mat" findet vom 25. bis zum 27. Februar in den Eriksbergshallen im Göteborger Stadtteil Eriksberg statt, kann sehr gut mit Bussen oder den Älvsnabben erreicht werden und öffnet täglich um 10 Uhr.
Informationen für Fachbesucher der Messe "Passion för Mat":
Messedienste für Aussteller und Fachbesucher der Messe "Passion för Mat"